降低化学反应活化能的酶——初升高生物学教材衔接Word版.docx

生物学初高教材衔接——降低化学反应活化能的酶

初中阶段要求

高中阶段要求

衔接要点

1.理解消化的概念，知道食物的消化过程需要酶的参与

2.掌握淀粉、蛋白质、脂肪的消化起始部位与对应消化酶

3.建立酶能催化分解大分子有机物的基础认知

1.掌握酶的本质、来源与核心作用机理（降低化学反应活化能）

2.掌握酶的三大特性：高效性、专一性、作用条件较温和

3.理解温度、pH、底物/酶浓度对酶促反应速率的影响规律

4.掌握酶相关探究实验的设计思路与实验原理

1.认知升级

从宏观的消化酶现象认知，升级到微观的酶的本质、作用机理与特性的系统性理解

2.思维转变

从零散的消化知识点记忆，转向建立结构与功能相适应的核心思维，学会定量分析反应速率的影响因素

3.能力构建

掌握酶相关探究实验的变量控制与设计逻辑，为高中细胞代谢等核心内容奠定实验与理论基础

回顾初中

1.消化：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫作消化

2.食物在消化道内的消化过程

衔接高中

酶的本质的探索过程

（1）1716年《康熙字典》收录了酶字，并将“酶”解释为“酒母也”。“酒母”就是现在所说的酵母

（2）巴斯德之前：发酵是纯化学反应，与生命活动无关

（3）争论

巴斯德（法国）1857年提出：只有活酵母细胞参与才能进行发酵

李比希（德国）认为：酵母细胞死亡裂解后释放出某种物质，引起发酵