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(2026年)三级公共营养师技能练习题

一、膳食调查与评价模块练习题

（一）单项选择题

1.某社区拟开展全人群膳食营养状况摸底调查，考虑到社区人口规模大、人员流动性强，且调查经费有限，最适宜采用的膳食调查方法是（）

A.称重法

B.记账法

C.24小时膳食回顾法（连续3天）

D.食物频率法

答案：C

解析：24小时膳食回顾法操作简便，对调查对象要求低，无需借助复杂设备，连续3天调查可减少单日膳食波动带来的误差，适合大规模人群的快速调查；称重法准确性高但耗时耗力，经费投入大，不适用于大规模流动性人群；记账法更适合有详细账目记录的集体单位（如学校、食堂）；食物频率法主要用于调查长期膳食