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小学生食品安全知识竞赛试题(附答案)

本次小学生食品安全知识竞赛面向义务教育阶段3-6年级在校生设计，试题围绕校园周边食品消费、家庭饮食安全、食品包装标识辨识、食源性疾病预防、良好饮食卫生习惯养成五大核心维度命制，总分100分，设置判断题、单项选择题、多项选择题、情景分析题四大题型，配套完整标准答案与知识点解析，既满足竞赛选拔需求，也可作为校园食品安全科普宣教的随堂测试素材使用。

一、判断题（共20题，每题1分，总计20分。请在正确表述后的括号内打“√”，错误表述后的括号内打“×”）

1.路边无证摊贩售卖的“五毛食品”价格便宜、味道香辣，只要没过期就可以放心购买食用。（）

2.吃饭前只用清水冲一下手就行，没必要用肥皂或洗手液揉搓。（）

3.苹果、桃子等水果表面如果有小部分腐烂，把腐烂部分挖掉后剩下的部分仍然可以放心吃。（）

4.购买预包装食品时，要注意查看包装上的生产日期、保质期、生产厂家信息，没有相关标识的食品不能买。（）

5.刚过期两天的面包看起来没有发霉、也没有异味，加热之后就可以正常食用。（）

6.生吃的蔬菜、水果要彻底清洗干净，避免表面残留的农药、致病菌引发肠胃不适。（）

7.夏天温度高，从超市买回家的冰淇淋如果化了，重新冻硬之后和原来的品质一样，不影响食用。（）

8.小学生可以少量喝含酒精的果味饮料，因为酒精度低不会影响身体健