炙制技术（中药炮制技术课件）.ppt

4．注意事项（3）蜜炙时，火力要小，以免糊锅，若糊锅，须用净湿布擦除焦糊的蜜，以免影响成品质量。炙制的时间可稍长，要尽量将水分除去，避免发霉。（4）蜜炙药物晾凉后应及时密闭贮藏，以免吸潮发黏或发酵变质；贮藏的环境应阴凉通风干燥。（5）质地致密的药物（如百合）蜜炙时，宜采用先炒药后加蜜的方法，先除去部分水分，使其质地略变酥脆，以便蜜被吸收。项目一炙制技术基础知识-蜜炙技术甘草【炮制方法】取净甘草片，将定量炼蜜加适量开水稀释，淋入甘草片中拌匀，闷润至蜜汁被吸尽，置预热后的炒制器具内，文火炒至黄色至深黄色、不粘手时，出锅晾凉。每100kg净甘草片，用炼蜜25kg。【成品性状】微有