加辅料炒法(中药炮制技术课件).ppt

山药【处方名】山药、麸炒山药、土炒山药【来源】薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎五、代表药材炮制方法炮制品名炮制方法山药原药材--除杂质---切厚片---干燥土炒山药灶心土—中火—轻松滑利—净山药片—表面挂土粉--取出--筛去土麸炒山药麦麸均匀撒入热锅—中火—起烟—净山药—翻炒至黄色-取出—筛去麦麸辅料用量:灶心土,30%麦麸,10%成品性状炮制品名成品性状山药表面类白,质脆,富粉性,气微,味淡土炒山药土红色,粘有土粉,略有焦香气麸炒山药黄白或微黄色,偶见焦斑,略有焦香气不及

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