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《食物中毒应急专项预案》

一、总则

1.编制目的

为规范本单位食物中毒事件应急处置工作，提高快速反应和协同作战能力，最大限度地预防和减少食物中毒事件造成的危害，保障员工身体健康和生命安全，特制定本预案。

在本单位发生的，由食物中毒事件引发的各类紧急情况，均按本预案执行。

2.适用范围

本预案适用于本单位食堂、餐厅等食品供应场所发生食物中毒事件的应急处置工作，覆盖所有员工及进入场所的外部人员。

二、基本情况

1.单位概况

本单位位于____市____区____路____号，占地面积____平方米，现有员工____人，食堂日均供餐____人，设有厨房、餐厅、库房等场所，食品来源主要为本地供应