原创力文档团体标准
《吊水大口黑鲈技术规范》
编制说明
（征求意见稿）
2026年5月
《吊水大口黑鲈技术规范》编制说明
一、制定标准的背景、目的和意义
大口黑鲈（Micropterussalmoides），俗称加州鲈、淡水鲈鱼，原产于北美
洲，具有生长快、适应性强、养殖周期短和市场需求大等特点。同时，又具有营
养价值高、肉质鲜美、无肌间刺、规格适宜等优点，深受消费者欢迎，市场发展
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