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体育学-重庆大学健康运动营养试题二（）

1、谷类、薯类及蔬菜中含大量的碳水化物。

2、常食用动物性脂肪易引起人体多种慢性疾病。

3、钾缺乏可以引起甲状腺功能异常。

4、钙在人体中99%存在于骨骼和牙齿中。

5、维生素C缺乏可导致神经及循环系统功能异常

6、多吃含糖量高的甜食可以引起糖尿病。

7、运动前可以通过食用高纤维素的食物来增加机体的能量

8、营养对增强体质I和保持体能状态有重要作用。

9、蛋白质可以促进人体生长发育和修复机体组织，满足人们每日身

体活动所需要的能量。

10、运动促进新陈代谢，增加能量消耗。因此，参加各种运动，必

须增加热量的补充。

11、蛋白质的主要生理功能有构成机体、修补组织、调节生理功能

和供给能量。

12、热量主要来源于食物中的三大产能营养素：糖、脂肪、矿物质。

13、创伤愈不良可能与铁缺乏有关。

14、蔬菜中富含的纤维素也是维持人体健康的营养素之一。

15、供给热能的营养素有糖、脂肪、维生素。

16、比赛后，应注意补充营养，以促进