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粮食产品监管工作规范

一、监管主体与职责划分

1.层级监管职责

国家粮食和储备行政管理部门负责全国粮食产品质量安全监管的统筹规划、标准制定、监督指导，每年组织开展不少于2次的全国性粮食产品质量安全专项抽查，抽查覆盖全国31个省（自治区、直辖市）的核心产区、主销区，抽查样本量不低于3000批次，其中重点监测重金属、真菌毒素、农药残留等指标，不合格样品核查处置率要求达到100%。

省级粮食和储备行政管理部门负责本行政区域内粮食产品质量安全监管的组织实施、监督检查，每季度开展1次辖区内重点企业全覆盖抽查，每年抽查样本量不低于本辖区粮食收购总量的0.1‰，对国家抽查发现的不合格产品，督促企业完成整改、处置的时限不超过15个工作日。

市级、县级粮食和储备行政管理部门负责本行政区域内粮食收购、储存、销售环节的日常监管，对辖区内年产能1万吨以上的粮食加工企业、5万吨以上的储存库点每月开展不少于1次现场巡查，对年产能低于1万吨的加工企业、储存量低于5万吨的库点每季度开展不少于1次现场巡查，建立“一企一档”“一库一档”监管档案，档案更新频率不低于每半年1次。

市场监管部门负责粮食加工、流通环节的食品质量安全监管，配合粮食行政管理部门开展专项抽查，依法查处虚假标注生产日期、质量等级等违法违规行为。农业农村部门负责粮食种植环节农药、化肥等农业投入品使用监管，从源头管控粮食产品污染风险。

2.岗位监管