2022-2025年公共营养师之二级营养师题库练习试卷B卷附答案(10).docxVIP

20222025年公共营养师之二级营养师题库练习试卷B卷附答案(10)

一、选择题（每题4分，共40分）

1.下列哪种食物中蛋白质的生物学价值最高？

A.鸡蛋

B.牛奶

C.大豆

D.瘦肉

答案：A

2.下列哪种维生素有利于铁的吸收？

A.维生素A

B.维生素B2

C.维生素C

D.维生素E

答案：C

3.哪项是评估人体营养状况的重要指标？

A.体重

B.身高

C.体质指数（BMI）

D.血红蛋白

答案：C

4.下列哪种食物中钙含量最高？

A.牛奶

B.豆腐

C.芝麻

D.蔬菜

答案：A

5.哪个年龄段的人群最需要补充叶酸？

A.孕妇

B.老年人

C.青少年

D.成年人

答案：A

6.下列哪种营养素有助于提高免疫力？

A.维生素A

B.维生素B6

C.维生素C

D.维生素E

答案：C

7.哪项是预防婴幼儿佝偻病的关键措施？

A.补充维生素D

B.增加户外活动

C.补充钙

D.保持良好的饮食习惯

答案：A

8.下列哪种食物中碘含量较高？

A.海带

B.芝麻

C.紫菜

D.蔬菜

答案：A

9.下列哪种营养素有助于预防心血管疾病？

A.维生素C

B.维生素E

C.镁

D.硒

答案：B

10.哪个年龄段的人群最需要补充锌？

A.婴幼儿

B.青少年

C.老年