2026年小区沿街餐饮油烟管道积油明火燃烧切断燃气总阀干粉灭火器分层灭火隔离火情应急预案.docxVIP

2026年小区沿街餐饮油烟管道积油明火燃烧切断燃气总阀干粉灭火器分层灭火隔离火情应急预案

一、总则

（一）编制目的

为有效预防和处置小区沿街餐饮油烟管道积油引发的明火燃烧事故，规范应急处置流程，确保在事故发生时能够迅速切断燃气源、扑灭火情、隔离危险区域，最大限度减少人员伤亡、财产损失及次生灾害，保障居民生命财产安全和小区公共安全，维护社会稳定，特制定本预案。

（二）编制依据

本预案依据《中华人民共和国消防法》《城镇燃气管理条例》《餐饮场所消防安全管理规范》（XF654-2016）《生产经营单位生产安全事故应急预案编制导则》（GB/T29639-2020）及小区物业管理合同、餐饮商户入驻协议等相关安全条款编制，确保预案的合法性、科学性和可操作性。

（三）适用范围

本预案适用于2026年XX小区沿街所有餐饮商户（含火锅店、烧烤店、中餐馆、快餐店等）因油烟管道长期未清理导致积油，遇明火（如灶台火焰、高温油烟、电气火花等）引发燃烧，并可能伴随燃气泄漏、火势蔓延至周边区域或威胁居民楼安全的应急处置。事故场景包括但不限于：油烟管道局部起火、火势通过管道井向上扩散、引燃厨房周边可燃物、燃气管道接口泄漏引发爆燃等。

（四）工作原则

1.以人为本，生命至上：始终将保障居民、商户及应急处置人员的生命安全作为首要任务，优先疏散受威胁人员，科学开展救援行动。

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