第一节食物中的营养物质教学设计教案实用版.pdfVIP

食物中的营养物质

知识目标

知道食物中营养物质种类及作用

们获得营养的主要途径是取食物那么食物究竟为我们提供了哪些营养物质呢请几位学生介绍一下自己吃的早午餐在这些食物中都含有哪些营养成分请同学们依据生活经验和已有的知识提出假设并设计实验来证明学生讨论学生以小组为单位汇报交流设计方案相互评价改进最终

能力目标

1、通过探究食物中营养物质的种类的实验，培养学生的观察能力、思维能力和实验

能力。

2、通过观看录像，总结营养物质的作用，培养学生观察能力和列表归纳的能力。

情感目标

在小组实验过程中，培养学生的协作精神。

建议

教材分析

子提问这些孩子体态上的明显差异主要是由什么原因引起的学生答略如果那些骨瘦如柴的孩子依然得不到营养他们会怎样学生答略我们需要哪些营养怎样获得这些营养怎样才算营养均衡这些问题都是我们要在第五章解决的引入节人体维持正常的生命活动离不开营养物质而我

营养物质这一节概述人体必需的六大营养物质的来源、功能等，在人体必需的六大

类营养物质中，能为人体提供能量的有：糖类、蛋白质、脂肪；其中主要的供能物质是：

糖类；储备的供能物质是脂肪；蛋白质也能供能；等量的糖、蛋白质、脂肪，供能最多