弘毅投资餐饮布局：抢食3万亿市场.pdfVIP

21世纪经济/2016年/11月/21日/第014版

创业投资

投资餐饮布局：“”3市场

本报申俊涵

在买下纺织行业上市公司理文手袋（01488.HK，或将更名“百福”），通过该平台控

股型投资中式快餐连锁品牌和合谷、西少爷，然后又参股投资餐饮品牌遇见小面。短短几个月的

时间里，投资在餐饮领域的让人眼花缭乱。

其实餐饮领域对投资来说并不陌生，它在两三年前就因“吃货版图”而吸引到公众的注

意力。2014年7月，投资斥资近百亿元，收购了英国餐饮品牌PizzaExpress。投资还在

2014年成立了弘记餐饮，该平台对权金城、权味进行了投资。

“看好中式连锁餐饮行业的未来，将长期在该领域进行大规模投资。”关于近期对遇见小

面的投资，投资董事总经理这样解释。投资餐饮不是觉得餐饮行业比其它行业更

优，在业务拓展的过程中，反而更能深刻体会到餐饮行业不那么好做。但恰恰是不那么好做，别

的