《酒店服务与管理》课件——任务28 七大营养素.pptVIP

。（1）中性脂肪含饱和脂肪酸含单不饱和脂肪酸含多不饱和脂肪酸（2）类脂磷脂、卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂第三章领悟人生真谛创造人生价值（二）脂肪碳水化合物亦称糖类化合物，是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。主要由碳、氢、氧所组成。第七章增强法律意识弘扬法治精神（三）碳水化合物（四）维生素脂溶性维生素包括Vit.A、D、E、K水溶性维生素包括Vit.B、C维生素A、D、B、C、E、K、叶酸等各司其职，缺一不可。常量元素，钙、磷、钾、钠、氯、硫、镁七种元素微量元素，如铁、锌、铜、锰、钴、铝、硒、碘、铬等第七章增强法律意识弘扬法治精神（五）矿物质（六）水水是生命之源，占人体体重的2/3，与生命息息相关。人体一旦失去20%的水分，就无法维持生命。。（1）水溶性纤维素含有树脂、果胶，如水果、蔬菜、燕麦或豆类植物的种荚中，可去除残渣及胆固醇。（2）非水溶性纤维素含有纤维素、半纤维素、木质素，存在于果皮、蔬菜及动物的甲骨质中。第三章领悟人生真谛创造人生价值（七）纤维素谢谢！任务28七大营养素任务一认识营养素案例引入提出问题：艾莉娜为什么会得厌食症？俄罗斯女大学生艾莉娜一直对自己的体重不满意，认为1.61米