种子的扩大培养.pptVIP

种子的扩大培养演示文稿1第1页，共20页。

（优选）种子的扩大培养第2页，共20页。

3◆种子及发酵级数孢子(或菌丝)接入到体积较小的种子罐中，经培养后形成大量的菌丝——一级种子；把一级种子转入发酵罐内发酵，称为二级发酵。如果将一级种子接入体积较大的种子罐内，经过培养形成更多的菌丝——二级种子；将二级种子转入发酵罐内发酵，称为三级发酵。使用三级种子的发酵，称为四级发酵。第一节基本概念◆种子培养指提供给种子适宜的生长繁殖条件，使种子能够迅速生长成合格的菌体的过程。◆种子的扩大培养休眠状态的生产菌种接入试管斜面活化后，再经过扁瓶或摇瓶及种子罐逐级扩大培养而获得一定数量和质量纯种的过程。第3页，共20页。

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◆接种将孢子或菌落，或试管、三角瓶或种子罐中菌体接入培养容器的操作过程。

◆接种量移种的种子液体积和培养液体积之比。◆接种龄种子罐中培养的菌体开始移种到下一级种子罐或发酵罐的培养时间。双种法2个种子罐的种子接人1个发酵罐的接种方法。倒种法以适宜的发酵液倒出部分对另一发酵罐作为种子的接种方法。混种法以种子液和发酵液混合作为发酵罐的种子的接种方法。第4页，共20页。

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种醪接入至种子罐中的种子经培养后所得的含有一定菌体浓度的种子液。

专性好气菌只有在空气或氧O2存在的条件下才能生长的菌体，氧为呼吸过程中的最终受氢体。

专性厌气菌