（共42页PPT）第十二章有机化学基础第53讲羧酸及其衍生物.pptxVIP

大单元五物质转化与应用（有机部分）第十二章有机化学基础第53讲羧酸及其衍生物

1考点一羧酸、酯的结构与性质2考点二胺和酰胺3素养发展进阶

课标指引：1.认识羧酸、酯、油脂的组成和结构特点、性质、转化关系及其在生产、生活中的重要应用。2.知道胺和酰胺的结构特点及其应用。掌握乙酸乙酯的实验室制取原理、实验操作及注意事项等。

01考点一羧酸、酯的结构与性质

必备知识·梳理1.羧酸（1）定义：由______（或________）与______相连构成的有机化合物，其官能团为_________。饱和一元羧酸分子的通式为________________。烃基氢原子羧基??

（2）三种重要的羧酸羧酸性质用途甲酸与水、乙醇等互溶；具有______的化学性质和____的化学性质合成药物、农药和染料等的原料苯甲酸无色晶体，易______，微溶于水，于乙醇用于合成香料、药物等，其钠盐是食品防腐剂乙二酸俗称______，无色晶体，可溶于水和乙醇化学分析中常用的还原剂，是重要的化工原料羧酸醛升华草酸

（3）化学性质①弱酸性羧酸是一类弱酸，在水中部分电离，电离方程式为______________________，具有酸的共同性质。?②酯化反应（取代反应）证实乙酸与乙醇的酯化反应是乙酸分子中羧基的______与乙醇分子中羟基的________结合生成____，其余部分相互结合成酯，该反应可用化学方