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水产养殖管理与质量安全手册

1.第一章水产养殖基础与管理理念

1.1水产养殖概述

1.2水产养殖管理原则

1.3水产养殖技术规范

1.4水产养殖环境管理

1.5水产养殖安全与质量控制

2.第二章水产养殖品种与培育

2.1水产养殖品种选择

2.2水产养殖苗种培育

2.3水产养殖饲料管理

2.4水产养殖生长与繁殖

2.5水产养殖疾病防控

3.第三章水产养殖水环境管理

3.1水体净化与循环

3.2水质监测与调控

3.3水产养殖水质管理

3.4水产养殖水体消毒

3.5水产养殖水体生态维护

4.第四章水产养殖生产与管理

4.1水产养殖生产流程

4.2水产养殖生产组织管理

4.3水产养殖生产记录与管理

4.4水产养殖生产安全与应急

4.5水产养殖生产质量控制

5.第五章水产养殖质量安全控制

5.1水产养殖质量安全标准

5.2水产养殖产品检测与检验

5.3水产养殖产品包装与运输

5.4水产养殖产品储存与保鲜

5.5水产养殖产品市场准入与监管

6.第六章水产养