《酒店服务与管理》课件——民俗节日与饮食 7个.pptxVIP

1饮食民俗与营养—春节;中国古代农历十一月时，民间普遍要过“冬至节”。

冬至以后，则开始一年中最为寒冷的“数九”寒天。古人

对冬至节十分重视，此节仪如元旦，某些地方称之为亚岁，

甚至有“冬至大如年”的民谚。冬至的节物，对北方人而

言，以馄饨最盛。;第七章增强法律意识弘扬法治精神;;;;;;;;;;;;谢谢！;2饮食民俗与营养-元宵节;;;;元宵与汤圆是一个意思么？;北方做汤圆;南方做汤圆;;各式汤圆;各式汤圆;;;;元宵谚语;;;谢谢！;3饮食民俗与营养-清明节;;;;;;;谢谢！;4饮食民俗与营养-端午节;;南北方粽子的差异;北方：红枣豆沙，甜甜的

北方的粽子是甜的，粽子主要原料是糯米配上红枣或者是蜜枣，有的还用豆沙或果脯，为了增加甜度，有的还会加上白糖。粽子个头有大有小，但一般不会小于小女孩的拳头，形状为斜四角形或三角形。

;;吃“五毒饼”;穿“老虎鞋”;;谢谢！;5饮食民俗与营养-秋季;1.简介

“朝立秋，冷飕飕;

夜立秋，热到头。”;2.习俗

称人;2.习俗

啃秋咬秋贴秋膘;2.营养

赤豆西瓜;1.简介

中秋传说——嫦娥奔月;

2.食