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广西高职专科酒店管理专业期末统考真题（含详细答案解析）

考试说明：本试卷适用于广西高职专科酒店管理专业在校生期末、对口升学技能基础考核，满分100分，考试时长90分钟，题型贴合广西本地高职院校统考标准，侧重实操应用与基础理论结合，无偏题、怪题。

一、单项选择题（共20题，每题2分，共40分）

1、酒店负责客人入住登记、退房结算、预订接待的核心部门是（）

A.客房部B.前厅部C.餐饮部D.营销部

2、酒店客房标准清扫作业中，普通住客房床单、被套的更换频率为（）

A.每日必换B.三天一换C.一周一换D.客人离店才换

3、客人夜间致电前台需要叫醒服务，该项服务的直接负责部门是（）

A.客房部B.前厅部总机C.安保部D.工程部

4、酒店收益管理的核心目的是（）

A.无限提高房价B.最大化客房出租率C.优化整体收入结构、提升综合收益D.降低人力成本

5、宾客入住后反映房间空调制冷效果差，酒店第一时间应处置的部门是（）

A.前厅部B.客房部C.工程部D.安保部

6、中餐圆桌宴会摆台时，主位餐巾花的摆放高度要求是（）

A.全场最高B.全场最低C.与普通席位一致D.随意摆放

7、酒店处理客人投诉的首要原则是（）

A.推卸责任B.安抚客人情绪C.直接赔