高中生物选修一常见考点全解析.pdfVIP

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高中生物选修一

课题一果酒和果醋的制作

1、发酵：通过微生物技术的培养来生产大量代谢产物的过程.

2、有氧发酵：醋酸发酵

无氧发酵：酒精发酵乳酸发酵

作物也并未利用其中的能量只是利用其中的无机盐即肥能量流动的特点单向流动逐级递减能量在相邻两个营养级间的传递效率研究能量流动的意义可以帮助人们科学规划设计人工生态系统使能量得到最有效的利用可以帮助人们合理地调整生态系统中的能量流动关系能量流动

3、酵母菌：真菌兼性厌氧菌型生殖方式：出芽生殖主要分裂生殖孢子生殖

4、有氧：酵母菌进行有氧呼吸,大量繁殖.CHO＋6O→6CO＋6HO〔酶〕

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5、无氧：酵母菌进行酒精发酵.CHO→2CHOH＋2CO〔酶〕

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6、20℃左右最适宜酵母菌繁殖酒精发酵时一般将温度控制在18℃-25