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学校食堂人员考核细则

通用考核项（30分）

所有岗位统一执行本部分考核标准：

1.职业道德（6分）

?严格遵守学校各项规章制度，自觉维护食堂集体利益，不得私拿食堂食材、餐具、设备等公物，发现一次扣2分，累计3次本项不得分，情节严重的直接判定月度考核不合格。

?不得索要、收受食材供应商财物，不得串通供应商篡改食材报价、以次充好，发现一次本项不得分，直接移交学校纪检部门按规定处理。

?主动接受学校后勤管理部门、学生会膳食委员会、师生的公开监督，对提出的合理整改意见拒不落实的，一次扣1分，累计3次扣3分。

?不得对外泄露学校食堂运营数据、采购价格等涉密信息，发现一次扣3分，造成损失的承担相应责任。

2.食品安全合规（10分）

?严格执行《中华人民共和国食品安全法》《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求，出现一般性食品安全隐患被学校后勤部门通报的，一次扣2分；被属地市场监管部门通报的，一次扣5分；发生3人及以上食源性疾病等食品安全责任事故的，本项直接归零，月度考核直接判定为不合格，情节严重的追究相关责任。

?所有人员必须持有效健康证上岗，健康证到期前15天未主动提交补办申请的，扣3分；持过期健康证上岗的，本项归零，待岗学习并取得新的健康证后方可返岗。

?上岗前必须完成月度食品安全培训考核，考核不合格的扣2分，补考仍不合格的扣5分，连续3