成本实操-食用菌种植加工行业成本核算.pdf

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成本实操-食用菌种植加工行业成本核算

一、SOP适用范围与核算基础规则

1.企业业态

XX菌业有限公司,两段式生产:

①大棚/林下菌棒培育、鲜菇采收(消耗性生物资产,自

产鲜菇增值税、企业所得税免税);

②鲜菇深加工:烘干、腌渍、罐头、礼盒分装(工业加工,

成品13%增值税应税);

采用分批法+分步结转:种植批次单独核算生物资产成本,

深加工按加工批次归集制造费用。

2.核心会计科目体系

1)种植环节(生物资产)

原材料:木屑、棉籽壳、玉米芯、母种菌种、石

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