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2026年营养师的相关试题及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1._______是人体必需的六大营养素之一，对维持生命活动至关重要。

2.膳食纤维主要存在于_______和全谷物中，有助于促进肠道健康。

3.维生素C的主要食物来源包括_______和奇异果。

4.每日推荐摄入的蛋白质量因人而异，一般成年人需摄入_______克。

5.钙是维持_______健康的重要矿物质。

6.碘是合成_______必需的元素。

7.脂肪的三大来源是动物脂肪、植物油和_______。

8.碳水化合物是人体的主要能量来源，主要分为_______和糖类。

9.维生素D的主要来源是_______，也可以通过日晒合成。

10.适量摄入_______可以帮助控制体重和预防慢性疾病。

二、判断题（每题2分，共20分）

1.高纤维饮食有助于降低患糖尿病的风险。（对）

2.所有维生素都可以在体内合成，无需通过食物摄入。（错）

3.脂肪是人体必需的营养素，过量摄入会导致肥胖。（对）

4.钙主要存在于奶制品中，对骨骼健康至关重要。（对）

5.碘缺乏会导致甲状腺肿大。（对）

6.维生素C缺乏会导致坏血病。（对）

7.蛋白质是人体构建和修复组织的主要成分。（对）

8.碳水化合物摄入过多会导致能量过剩。（对）

9.维生素D主要通过食物摄入，无需日晒合成。（错）

10.膳食纤