碳水化合物代谢.pptxVIP

碳水化合物代谢汇报人：生物化学教学组

目录碳水化合物概述与功能糖酵解：葡萄糖的初步分解有氧氧化：能量高效释放磷酸戊糖途径：代谢支路糖原代谢：能量的储存与动员糖异生：葡萄糖的合成路径血糖调节与代谢紊乱总结与展望0102030405060708

碳水化合物概述与功能01

碳水化合物的定义与分类单糖葡萄糖—最直接的能量来源，血糖的主要成分果糖—水果中天然存在，甜度最高半乳糖—乳糖分解产物，参与神经组织构成最简单的糖类形式，可直接被人体吸收利用二糖与多糖二糖·双糖分子蔗糖—甘蔗、甜菜提取，日常食用糖乳糖—乳汁特有，需乳糖酶分解多糖·聚合结构淀粉—植物储能形式，主食来源糖