CIP认证全面解析.pptVIP

CIP组成及使用介绍第1页

主要内容CIP基础知识CIP系统组成、工作机制及影响原因第2页

3CIP基础知识第3页

CIP的定义CIP：CleanInPlace,原位清洗/就地清洗。CIP是一种清洗方法，无需拆卸及打开设备，且几乎或完全不需要操作员参加，对工厂所有设备或管道进行清洁。在一定流量/压力的条件下，将清洁剂溶液喷射或喷洒到设备表面或在设备中循环。整个清洁过程通常由多个独立清洗环节组成。COP：CleanOutofPlace.把设备拆开来进行清洗的方法。普通指手工清洗、泡沫清洗等清洗方法。第4页

CIP的发展历史20世纪40年代后期最先用于乳品行业CIP没有创造前，乳品工厂的清洗程序将所有的设备全部拆开手工清洗：清水冲洗、刷子刷洗、清水冲洗组装设备非常耗时及耗人力直到20世纪60年代中期，乳品工厂才正式开始使用全自动的CIP清洗系统艺康化工是最早创造CIP并应用的企业之一。第5页

6CIP的优点安全标准高人工流程减少不需要员工进入缸或其它处理设备不需要员工直接接触化学品溶液卫生质量提升成果重复性好消除人为错误成本控制愈加合理生产效率提升人力开支减少水、能源、清洁剂、消毒剂等辅助资源控制得到提升第6页

7CIP系统组成、工作机制及影响原因第7页

8在清洁过程中向污垢施加的能量污垢热能（溶液温度）机械能（湍流）化学能(化学品，[%])污垢覆盖表面第8页

9去污机制除