酒店食物中毒事故应急预案.docx

酒店食物中毒事故应急预案

一、总则

（一）编制目的

规范酒店食物中毒事故应急处置流程，建立快速响应、协同联动的应急机制，第一时间开展中毒人员救治、污染源控制、事件调查，最大限度降低事故危害，保障入住宾客、在岗员工的生命健康安全，维护酒店品牌声誉和正常经营秩序。

（二）编制依据

依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国突发事件应对法》《突发公共卫生事件应急条例》《餐饮服务食品安全监督管理办法》《食物中毒事故处理办法》等法律法规及属地市场监管部门、卫生健康部门的规范要求，结合酒店实际编制本预案。

（三）适用范围

本预案适用于酒店管辖范围内所有餐饮场所（含宴会厅、自助餐厅、大堂吧、客房送餐、