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戒毒所食品安全常态化自查报告

为深入贯彻落实国家关于食品安全工作的系列重要指示精神，切实保障戒毒人员饮食安全与身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》以及司法部关于戒毒场所生活卫生工作的相关规定，我所坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，将食品安全作为场所安全稳定的重要基石，全面开展了食品安全常态化自查工作。本次自查旨在通过全方位、深层次的排查，及时发现并消除食品安全隐患，进一步规范食堂管理操作流程，建立健全长效监管机制，确保戒毒人员吃得安全、吃得卫生、吃得营养。现将近期食品安全常态化自查工作的详细情况报告如下：

一、组织领导与责任体系建设自查情况

在食品安全管理架构方面，我所高度重视组织领导体系的健全与运行实效。自查工作首先对食品安全责任制的落实情况进行了深入核查。

（一）管理架构运行效能

我所成立了由所长任组长，分管副所长任副组长，生活卫生科、管理科、监察室等部门负责人为成员的食品安全工作领导小组。自查发现，该领导小组能够坚持每月召开一次食品安全形势分析会，听取生活卫生科关于食堂运营、食材采购、卫生检测等方面的工作汇报，并对下一阶段的风险点进行研判。会议记录详实，决策事项均有明确的督办部门和落实时限，体现了“党政同责、一岗双责”的要求在基层的有效落地。同时，场所与食堂班组签订了《食品安全责任书》，将食品安全责任层层分解，落实到具体岗位和个人