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2026年公共营养师三级营养与膳食调查方法含解析

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共40分）

1.膳食调查中，旨在精确记录一定时期内所有食物摄入量，通常适用于小规模、特定人群的研究方法是（）。

2.24小时回顾法的主要优点是（）。

3.以下哪种膳食调查方法最适合用于评估长期、平均的膳食摄入状况？（）

4.在进行膳食调查时，选择调查对象所依据的总体是（）。

5.抽样调查的目的是（）。

6.随机抽样方法中最简单易行，但代表性可能较差的是（）。

7.为了保证膳食调查数据的准确性，现场调查员应具备（）素质。

8.膳食调查问卷设计的基本原则不包括（）。

9.“食物频率法”主要用于评估（）。

10.膳食调查中，食物重量的记录通常使用（）。

11.称重法的最大优点是（）。

12.记账法的主要缺点是（）。

13.膳食调查中，需要向调查对象询问其生活饮食习惯的记录方法是（）。

14.膳食史法通常用于（）。

15.膳食调查中，数据清理的主要目的是（）。

16.对膳食调查原始数据进行编码的主要目的是（）。

17.将膳食记录转换为标准食物单位的常用方法是（）。

18.膳食调查数据统计分析中，描述食物种类多样性最常用的指标是（）。

19.膳食