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幼儿园开展食品安全工作总结

食品安全是幼儿园管理工作的生命线，直接关系到广大幼儿的身体健康和生命安全，关系到千家万户的幸福安宁，也关系到社会的和谐稳定。本学期，我园始终将食品安全工作摆在首要位置，坚持以“预防为主、安全第一、综合治理”为原则，严格落实国家、省、市关于食品安全工作的法律法规及相关文件精神，全面强化食品安全管理体系建设。通过完善制度、细化流程、强化培训、严格监管等一系列扎实有效的措施，切实筑牢了校园食品安全的防火墙，有效防范和化解了食品安全风险隐患，保障了全园师生“舌尖上的安全”。现将本学期食品安全工作的具体开展情况及实施细节总结如下：

一、健全组织架构，压实主体责任，构建长效管理机制

为了确保食品安全工作有章可循、责任到人，我园从顶层设计入手，构建了全方位、立体化的食品安全管理网络。

首先，成立了以园长为组长，分管后勤副园长为副组长，保健医生、食堂管理员、采购员及各班班主任为成员的食品安全工作领导小组。园长作为食品安全第一责任人，亲自抓、负总责，定期召开食品安全专题会议，听取工作汇报，研究解决存在的突出问题。领导小组下设食品安全管理办公室，负责日常的具体巡查、监督和档案管理工作，形成了“园长全面负责、分管领导具体抓、管理人员抓落实、全员参与共监督”的工作格局。

其次，建立健全了各项食品安全管理制度，并汇编成册，做到人手一册。制度涵盖了《食品安全岗位责任制》《食品采购