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2026年食品科学营养搭配青少年健康餐谱设计习题

一、单选题（每题2分，共20题）

要求：请根据题意选择最符合食品科学营养搭配原则的选项。

1.青少年每日所需蛋白质摄入量约为多少克？

A.40g

B.60g

C.80g

D.100g

2.以下哪种食物最适合作为青少年早餐的主食？

A.粥

B.面包

C.饼干

D.油条

3.青少年每日钙摄入量推荐值为多少毫克？

A.400mg

B.600mg

C.800mg

D.1000mg

4.以下哪种维生素对青少年视力发育至关重要？

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

5.青少年每日膳食纤维推荐摄入量约为多少克？

A.10g

B.15g

C.20g

D.25g

6.以下哪种零食适合青少年在课间补充能量？

A.薯片

B.果冻

C.酸奶

D.蛋糕

7.青少年每日脂肪摄入量建议占总能量摄入的多少比例？

A.20%

B.30%

C.40%

D.50%

8.以下哪种食物富含铁且易于青少年吸收？

A.猪肝

B.牛肉

C.紫菜

D.西红柿

9.青少年每日饮水量建议为多少毫升？

A.500ml

B.1000ml

C.1500ml

D.2000ml

10.以下哪种食物不适合作为青少年夜宵？

A.酸奶

B.