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2025年公共营养师之四级营养师模拟题库及答案下载

一、选择题

1.以下哪种食物中含有的蛋白质质量最高？

A.大豆

B.鸡蛋

C.牛奶

D.玉米

答案：B

2.哪种维生素有助于骨骼生长和发育？

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

答案：D

3.以下哪种矿物质对于维持心脏正常功能至关重要？

A.钾

B.钠

C.镁

D.铁

答案：A

4.成人每天推荐的膳食纤维摄入量是多少？

A.20g

B.25g

C.30g

D.35g

答案：B

5.哪种营养素被称为“美容维生素”？

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素E

答案：D

6.以下哪种食物中富含ω3脂肪酸？

A.鱼类

B.花生

C.猪肉

D.蔬菜

答案：A

7.哪个年龄段的人群最需要补充钙？

A.婴幼儿

B.青少年

C.成年人

D.老年人

答案：D

8.以下哪种食物中富含铁？

A.红肉

B.鸡肉

C.鱼肉

D.蔬菜

答案：A

9.哪种营养素有助于提高免疫力？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素E

D.锌

答案：B

10.以下哪种食物中富含膳食纤维？

A.米饭

B.面包

C.蔬菜

D.水果

答案：C

二、判断题

1.膳食纤维可以降低心血管疾病的风险。（正确）