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食品安全从家庭经济功能角度解析.pdf

食品安全从家庭经济功能角度解析.pdf

    食品安全从家庭经济功能分析

    知识点：食品安全，家庭经济功能，食品选择，食品储存，食品处理，营养与

    点食品安全的定义与重要性习题请简述食品安全的定义及其对人们健康的影响答案食品安全是指食品无毒无害符合营养要求不对人体健康造成急性亚急性或慢性危害解题思路直接回答食品安全的定义然后阐述其对人体健康的重要性食品污染类型题知识点食品安全涉及的风险

    健康

    一、食品安全概述

    1.食品安全的定义与重要性

    2.食品安全涉及的风险因素

    -生物性污染

    -化学性污染

    -物理性污染

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