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油菜籽粕中酚类成分分析与鉴定.pdf

油菜籽粕中酚类成分分析与鉴定.pdf

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    油菜籽粕中的酚类成分

    T.W.，J.和D.R.克兰

    种油菜籽粕在碱性水解提取物中的自由酸和在70%水‑乙酸乙酯提取物中的完整

    化合物。使用薄层色谱、气相色谱和质谱进行化合物的纯化和鉴定。水解提取物中自由酸

    的浓度顺序为：芥子酸≫儿茶酸ג阿魏酸对羟基苯甲酸香草酸丁香酸。在70%水‑

    乙酸乙酯提取物中仅检测到芥子酸，尽管至少还有七种其他化合物在水解后产生了芥子酸。

    未在任何样品中检测到绿原酸或

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