液相色谱串联质谱法测定鸡肉中金霉素的方法探究.docx

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我国作为现在世界上最大的抗生素生产国和消费国，面临着世界上最为严重的细菌耐药现象[1]。在每年上万吨的抗生素消费中，畜牧与饲料行业可以贡献将近一半的份额[2]，约有60种抗菌药物在畜牧、家禽、水产养殖中普遍应用。抗生素的使用可以有效防治养殖过程中由致病菌引起的动物疾病，以提高动物的生存率，进而降低养殖成本。但由于存在超量使用，不当使用抗生素或者抗生素滥用等现象，引发了各种各样的问题。

四环素类抗生素来源于放线菌，于上个世纪40年代发现，之后便被广泛应用于畜牧业。其结构中均含有骈四苯基本骨架，并有多数的羟基和羰基，在酸性与碱性条件下均不稳定，在中性条件下

又会