食品原料供应商管理与评估实用指南_1.pdf

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食品原料供应商管理与评估试卷

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

位置供应商的品牌知名度食品安全合规性供应商的规模大小二简答题每题分共分简述选择食品原料供应商时需要考虑的主要因素简述供应商现场审核的主要内容有哪些简述建立供应商绩效评估体系的主要步骤简述食品企如何管理与关键供应商的关系三论述题分结合实际或假

一、选择题(每题2分,共20分。请将正确选项的代表字母填在题干后的括号

内)

1.在食品原料供应商的初步筛选阶段,以下哪项通常不是关键性的

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