原创力文档《旅游服务礼仪》课程说明
一、旅游服务礼仪课程定位
究余地的案例进行案例分析时既可以采用由学生独立分析再以书面作业完成的分散方式又可以采用先分小组讨论后到课堂上全班讨论这种集中形式其中后一种方式主要用于对重点案例进行分析教师的指导要重点放在引导学生寻找正确的分析思路和对关键点的多视角观察上而
随州职业技术学院高职学院旅游与饭店管理专业，该专业培养
目标是适应市场经济需求的，具有一定的理论基础，具备职业综合
能力的应用型人才。该专业适应的岗位群有四个，分别是：星级饭
店高级服务员；星级饭店基层管理员；星级饭店
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