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2026年高级营养师专业能力考试试题营养膳食与健康管理题

一、单项选择题（每题1分，共20题）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成年人每天摄入全谷物和杂豆类的量是多少？

A.50克

B.100克

C.150克

D.200克

2.某糖尿病患者每日血糖控制目标为空腹＜6.1mmol/L，餐后2小时＜8.0mmol/L，其饮食管理中应优先选择哪种碳水化合物？

A.精制白米饭

B.全麦面包

C.糯米年糕

D.葡萄干

3.老年人常见微量营养素缺乏问题中，以下哪项与骨质疏松风险密切相关？

A.锌缺乏

B.维生素D缺乏

C.维生素B12缺乏

D.叶酸缺乏

4.孕期营养管理中，叶酸补充的推荐剂量是多少？

A.0.4mg

B.0.8mg

C.1.0mg

D.1.5mg

5.某肥胖患者BMI为35kg/m2，其属于哪种肥胖分级？

A.超重

B.轻度肥胖

C.中度肥胖

D.重度肥胖

6.地中海饮食中，哪种食物的摄入量应严格限制？

A.橄榄油

B.新鲜蔬菜

C.红肉

D.海鱼

7.儿童缺铁性贫血的膳食干预中，首选的食物来源是？

A.瘦肉

B.深绿色蔬菜

C.大米

D.淀粉类食物

8.某素食者因长期不吃肉可能导致哪种营养素缺乏？

A.维生素B12

B.维生素C

C.钙

D.铁