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地理标志产品大连虾片标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:ProductofGeographicalIndication-DalianShrimpCracker

摘要

关键词

地理标志产品；大连虾片；地方标准；DB21/T4236-2025；产品质量；标准化；品牌保护；淀粉及衍生制品

Keywords:ProductofGeographicalIndication;DalianShrimpCracker;LocalStandard;DB21/T4236-2025;ProductQuality;Standardization;BrandProtection;StarchandDerivedProducts

一、引言

地理标志产品制度作为知识产权制度的重要组成部分，在保护地方特色资源、传承传统优势产业、促进区域经济发展及助力乡村振兴等方面发挥着不可替代的作用。大连虾片，作为辽宁省大连市独具特色的传统水产深加工制品，以其酥脆的口感和浓郁的鲜虾风味，深受广大消费者喜爱，不仅是大连本地餐桌上的常见佳肴，更是游客喜爱的旅游伴手礼，具有极高的市场知名度和文化价值。然而，在长期的市场发展过程中，由于缺乏统一的国家或行业标准，各生产企业依据的企业标准参差不齐，导致市面上的“大连虾片”产品在