食品厂制冷设备故障应急预案.docx

食品厂制冷设备故障应急预案

1总则

1.1编制目的

为规范食品厂制冷系统突发故障的应急处置流程，最大限度缩短故障停机时间，控制冷库、生产车间等温控区域温度波动幅度，防范原辅材料、在制品、成品变质报废风险，避免人员冻伤、冷媒泄漏爆炸、电气火灾等次生安全事故，保障生产秩序稳定与人员生命财产安全，结合工厂实际编制本预案。

1.2适用范围

本预案适用于全厂范围内所有制冷相关设备的突发故障处置，包括但不限于螺杆式/活塞式制冷压缩机、蒸发式冷凝器、冷风机、热力膨胀阀、冷媒输送管道、电气控制系统、冷库保温层、制冷配套水循环系统，覆盖原料冷库（-25℃~-18℃）、成品冷库（-20℃~-15℃）、加工车