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17qualitymanualBalsampear苦瓜质量手册验收标准

1范围

本标准规定了鲜食苦瓜、加工专用苦瓜的等级划分、感官要求、理化指标、安全限量、检验方法、检验规则、包装、标识、运输、贮存及追溯要求，适用于全国范围内种植的白皮苦瓜、青皮苦瓜、绿皮苦瓜、珍珠苦瓜、小苦瓜等所有商品化苦瓜的采收、验收、流通及深加工环节的质量判定，覆盖露地种植、设施大棚种植、无土栽培等所有栽培模式生产的苦瓜产品。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762