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2026年社会营养学练习题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.依据2025年更新的《中国居民膳食指南》，18-64岁轻体力活动成年女性每日蛋白质推荐摄入量（RNI）为？

A.55gB.60gC.65gD.70g

答案：A（解析：2025版指南调整了部分人群推荐量，轻体力活动女性RNI为55g，男性为65g，较2022版分别增加5g，以适应肌肉量维持需求。）

2.某社区60岁以上老年人营养调查显示，血清维生素D水平低于20ng/mL的比例达42%，最可能的原因是？

A.钙摄入不足B.户外活动时间不足C.蛋白质质量差D.膳食纤维摄入过多

答案：B（解析：皮肤在紫外线照射下合成维生素D是主要来源，老年人户外活动减少、皮肤合成能力下降是维生素D缺乏主因，与钙摄入无直接因果关系。）

3.针对代谢综合征人群的膳食干预，以下哪项不符合最新循证建议？

A.每日添加糖摄入≤25gB.饱和脂肪酸供能比10%

C.膳食纤维每日摄入≥30gD.碳水化合物供能比60%

答案：D（解析：2025年《代谢综合征营养管理共识》建议碳水供能比控制在45%-55%，过高易引发血糖波动，需增加优质蛋白和单不饱和脂肪酸比例。）

4.评估孕妇铁营养状况时，最敏感的指标是？

A.血红蛋白B.血清铁蛋白C.红细胞压积D.血