《餐饮服务单位食品经营许可管理制度》.docx

《餐饮服务单位食品经营许可管理制度》

总则

立法目的与意义

为规范餐饮服务单位的食品经营活动，保障食品供应安全，维护消费者合法权益，根据相关法律法规及行业管理要求，制定本制度。

本制度旨在建立科学、规范、透明的食品许可管理体系，强化餐饮服务单位主体责任，推动行业高质量发展，促进食品安全社会共治格局的形成。

适用范围

本制度适用于所有依法设立并从事餐饮服务经营活动的餐饮服务单位。

其管理范围涵盖食品原料的采购、加工、储存、运输、销售以及食品标签标识等全链条关键环节。

所有具备餐饮服务资质的单位必须严格依照本制度开展生产经营活动，不得突破许可范围从事非许可范围内的食品制造或相关服务活动。

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