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烟草品质化学分析期末考试试题（闭卷）.docx

烟草品质化学分析期末考试试题（闭卷）.docx

    烟草品质化学分析期末考试试题（闭卷）

    适用专业：烟草工程、烟草栽培与加工

    考试时长：120分钟

    满分：100分

    出题说明：本试题贴合烟叶收购、卷烟原料质检、烟草常规化学成分检测实际工作内容，侧重基础理论+实操应用，无偏题怪题，符合本科课程考核要求

    一、单项选择题（共15题，每题2分，总计30分）

    答题要求：每题只有一个正确答案，将答案填写在题干括号内

    烟草中含量最高的碳水化合物是（）

    A.葡萄糖B.蔗糖C.淀粉D.果糖

    评价烟叶吃味舒适度、刺激性最核心的含氮化合物指标是（）

    A.蛋白质B.总植物碱（尼古丁）

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