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2026年食品安全与标准化发展研究考试题

一、单选题（共10题，每题2分，共20分）

1.中国食品安全标准体系中，强制性国家标准的主要发布机构是？

A.中国食品工业协会

B.国家市场监督管理总局

C.中国质量认证中心

D.世界贸易组织

2.2025年新修订的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2025）中，明确限制使用的食品添加剂是？

A.山梨酸钾

B.碳酸氢钠

C.赤藓糖醇

D.亚硝酸钠

3.某地市场监管部门在抽检中发现某品牌婴幼儿奶粉中检出“非法添加物”，依据《食品安全法》规定，该企业可能面临的处罚不包括？

A.没收违法所得

B.责令停产停业

C.判处无期徒刑

D.治安拘留

4.中国“食品安全放心工程”中，重点推进的“三减”（减盐、减油、减糖）行动，其核心目标不包括？

A.降低居民慢性病发病率

B.提高食品生产效率

C.减少食品加工成本

D.改善居民营养健康

5.国际食品法典委员会（CAC）制定的食品安全标准，对中国食品安全标准体系建设的主要影响是？

A.直接替代中国国家标准

B.提供参考依据，促进标准与国际接轨

C.仅适用于出口食品企业

D.取消中国食品安全监管权限

6.某地食品安全追溯体系建设中，二维码溯源技术的主要优势不包括？

A.提高监管效率

B.