食物中毒应急预案.docxVIP

食物中毒应急预案

一、总则

（一）编制目的

为有效预防、及时控制和消除食物中毒事件的危害，保障公众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序，特制定本预案。

（二）编制依据

依据国家相关法律法规及食品安全监督管理的有关规定，结合实际情况制定。

（三）适用范围

本预案适用于在本单位（或本辖区/本系统，根据实际情况选择）内发生的各类食物中毒事件的应急处置工作。

（四）工作原则

1.预防为主，常备不懈：加强日常食品安全管理，落实各项预防措施，提高防范意识和应对能力。

2.统一领导，分级负责：在统一指挥下，明确各部门职责，协同配合，高效处置。

3.快速反应，果断处置：一旦发生食物中毒事件，迅速启动预案，采取有效措施，防止事态扩大。

4.以人为本，科学救治：将保障人民群众生命安全和身体健康放在首位，积极开展医疗救治工作。

二、组织机构与职责

（一）应急处置领导小组

成立食物中毒应急处置领导小组（以下简称“领导小组”），由单位主要负责人任组长，相关分管负责人任副组长，成员包括食品安全管理、医疗、后勤、宣传、安保等部门负责人。领导小组负责统一指挥和协调食物中毒事件的应急处置工作，决定启动和终止应急响应，研究解决处置工作中的重大问题。

（二）领导小组下设工作组及职责

1.现场指挥组：由领导小组指定人员牵头，负责现场指挥协调，整合各方力量，确保各项处置措施落到实处。

2.医疗救护