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2026年营养师营养计算模拟题含食品营养与饮食调整

一、单项选择题（共10题，每题1分，计10分）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成年人每天摄入谷薯类食物的量为多少？

A.200-300克

B.250-400克

C.300-500克

D.400-550克

2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.精制米面

B.豆制品

C.蛋类

D.油炸食品

3.维生素C的主要功能不包括以下哪一项？

A.促进铁吸收

B.增强免疫力

C.维持神经系统正常功能

D.抗氧化

4.中国居民膳食中，建议脂肪供能占总能量的比例是多少？

A.20%-25%

B.25%-30%

C.30%-35%

D.35%-40%

5.以下哪种烹饪方式最有利于保留食物中的维生素？

A.煎炸

B.煮沸

C.蒸煮

D.烤制

6.碘缺乏的主要危害是？

A.肥胖

B.甲状腺肿大

C.骨质疏松

D.高血压

7.以下哪种食物是膳食纤维的良好来源？

A.精制面粉

B.水果

C.红肉

D.植物油

8.中国居民膳食指南推荐每天摄入水果的量为多少？

A.100-200克

B.200-300克

C.300-400克

D.400-500克

9.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要？

A.锌

B.钙

C.铁

D.