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厨房烹饪教学App的增强现实辅助界面设计与操作指引研究

摘要

随着智能家居与移动技术的普及，家庭烹饪教学逐渐向数字化方向演进。然而，现有烹饪应用多以图文或视频为主，用户在真实烹饪过程中常面临视线切换困难、火候判断失误及切配尺寸不准等痛点。本课题以交互设计专业视角，研究并设计了一款基于增强现实（AR）技术的厨房烹饪教学App。系统通过在手机或智能眼镜上显示叠加于真实食材的虚拟切配指示、火候提醒和计时器，旨在降低烹饪认知负荷，提升操作准确率。

全文遵循“需求分析→总体设计→详细设计→实现→测试”的工程递进思路展开。首先，通过用户调研明确核心痛点与功能需求；其次，构建基于移动端AR框架的总体架构，设计多模态交互模块；接着，详细设计虚拟指示叠加算法与火候状态机逻辑；随后，完成系统开发并攻克环境追踪与遮挡处理难点；最后，通过用户测试评估烹饪成功率与系统可用性。

本设计的核心创新点在于将空间计算技术引入日常烹饪场景，提出了一种基于视觉锚点的动态切配指引机制，实现了虚实无缝融合的交互体验。测试结果表明，该系统显著提升了用户的烹饪成功率与操作自信度，为未来智能厨房的交互范式提供了理论与实践参考。

第一章绪论

1.1研究背景

在快节奏的现代生活中，家庭烹饪面临着新手厨艺不精与教学信息难以对齐真实场景的双重困境。传统的烹饪教学方式主要依赖菜谱书籍、短视频教程或美食博客。这些方式虽