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2022汾酒厂招聘笔试内部预测卷及参考答案

一、单项选择题（10题，每题2分）

1.山西汾酒的香型属于以下哪种？

A.浓香型B.清香型C.酱香型D.米香型

2.“中国酒魂”这一文化定位与汾酒的哪个特点直接相关？

A.悠久历史B.独特工艺C.高端品质D.广泛赞誉

3.汾酒酿造过程中，以下哪项是核心原料？

A.小麦B.玉米C.高粱D.大米

4.青花30复兴版是汾酒的哪个系列产品？

A.中端商务系列B.高端收藏系列C.大众消费系列D.低度柔和系列

5.清香型白酒的典型代表特征不包括以下哪项？

A.清香纯正B.绵柔甘冽C.无色透明D.香气浓郁

6.汾酒生产中，“清蒸清烧四次清”工艺不包含以下哪个步骤？

A.清蒸原料B.清茬发酵C.回醅发酵D.清蒸辅料

7.勾调在白酒生产中的主要作用是？

A.去除杂质B.增加香气C.稳定酒质D.降低成本

8.汾酒集团的总部位于哪个省份？

A.陕西省B.山西省C.河南省D.山东省

9.以下哪项是汾酒获得的国家级荣誉称号？

A.中华老字号B.中国驰名商标C.地理标志产品D.以上都是

10.白酒行业中，“四大名酒”评选于哪一年？

A.1952年B.1963年C.1979年D.1989年

二、填空题（10题