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酒店管理试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题1分，共20分）

1.下列属于酒店核心运营部门的是（）

A.财务部

B.前厅部

C.市场营销部

D.人力资源部

2.酒店收益管理中“超额预订”的主要目的是（）

A.增加客户黏性

B.降低空房率

C.提升员工效率

D.减少运营成本

3.酒店客房部“三查”制度是指（）

A.客人入住前检查、入住中检查、离店后检查

B.房间清洁检查、设备设施检查、安全检查

C.布草检查、卫生检查、物品检查

D.接待流程检查、服务质量检查、投诉处理检查

4.酒店服务质量的核心特征是（）

A.有形性

B.可靠性

C.响应性

D.保证性

5.下列属于酒店前厅部核心职能的是（）

A.餐饮服务

B.客房清洁

C.预订管理

D.财务结算

6.酒店员工培训的“PDCA循环”中，“C”代表（）

A.计划（Plan）

B.执行（Do）

C.检查（Check）

D.处理（Act）