2026年营养师资格考试题库营养膳食设计与指导.docxVIP

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2026年营养师资格考试题库：营养膳食设计与指导

一、单项选择题（共20题，每题1分）

说明：以下每题只有一个最符合题意的选项。

1.中国居民膳食指南推荐成年人每日摄入谷薯类食物的量为（）。

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.精制米面

B.豆制品

C.淀粉类食物

D.油炸食品

3.维生素D的主要来源是（）。

A.动物肝脏

B.新鲜蔬菜

C.加工食品

D.植物性油脂

4.适合孕中晚期妇女的钙推荐摄入量是（）。

A.800毫克/天

B.1000毫克/天

C.1200毫克/天

D.1500毫克/天

5.以下哪种烹调方式最有利于保留食物中的维生素？（）

A.煎炸

B.蒸煮

C.烤制

D.熬煮

6.中国居民膳食指南中“三餐合理”强调的是（）。

A.早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少

B.三餐热量均等分配

C.主食为主，副食为辅

D.尽量减少零食摄入

7.适合糖尿病患者的碳水化合物来源是（）。

A.精制糖类

B.全谷物

C.转化糖

D.淀粉类零食

8.以下哪种食物是膳食纤维的良好来源？（）

A.瘦肉

B.牛奶

C.全麦面包

D.鸡蛋

9.适合老年人骨质疏松预防的钙补充剂